Il y a plus de fleurs
Pour ma mère, en mon cœur,
Que dans tous les vergers ;
Plus de merles rieurs
Pour ma mère, en mon cœur,
Que dans le monde entier ;
Et bien plus de baisers
Pour ma mère, en mon cœur,
Qu'on en pourrait donner.
Maurice CARÊME
L'oiseau et moi
Oui, c'est avec
Le bout de ses ailes trempées
De rosée
Qu'un oiseau envoie les baisers
Qui tremblent dans son bec
Et moi, c'est en nouant
Mes bras rieurs
Au cou de ma maman,
Que je lui donne les baisers
De l'oiseau léger
Qui chante dans mon cœur
Maurice CARÊME
Menu de laFête des Mères
Dimanche 26Mai 2019
Laurent, Aline
et Toute l'équipe de l'Ourson vous proposent :
Menu de la Fête des Mères
Dimanche 26 Mai 2019
Fraîcheur de Cœur de Bœuf
et
Mozzarella à l’Ail des Ours
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Marbré de Foie Gras à l’Abricot Confit,
Crème Brûlée à l’Aspérule Odorante
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Turbot Soufflé au Râpé de Combava
et
Asperges Etuvées Beurre Emulsionné au Thym Citron
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Carré de Cochon Ibérique glacé au Miel
et
Graines d’Acacia Torréfiées, Petits Pois à la Menthe Poivrée
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Myrtilles, Sorbet Yaourt, Légèreté Caramel
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Eclats de Fraises Gariguette et Rhubarbe,
Chocolat Blanc et Cardamome
56 €
Supplément Assiette de Fromage des Aravis
6 €
Réservation
uniquement par téléphone au :
04.50.68.64.89