Pour Noël, Laurent, Aline
et Toute l'équipe de l'Ourson vous proposent
Restaurant l’Ourson
Christmas Menu
24th and 25th December 2018
Appetizer
*********
Duckliver Terrine with Ceps and Pumpkin and Nuts Chutney
*********
Marinated Raw of Seabass and « Marennes d’Oléron » Oysters,
Betroot Jely and Lime
*********
Scallops Just Panfried,
Mussels and Avruga caviar Juice
*********
Frosty Break
*********
Stuffed Capon with « Richerenches » Black Truffles
« Demi-Deuil » Sauce
*********
« Aravis » selection of Cheese
*********
The « Ourson » sweet
**********
Chocolate Finger with Praline,
Mandarin Jely and Coulis
Full Menu 85 €
Menu without the Seabass and Oysters Tartare 70 €