Pour Noël, Laurent, Aline
et Toute l'équipe de l'Ourson vous proposent
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Restaurant l’Ourson
Christmas Menu
24th and 25th December 2018
Appetizer
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Duckliver Terrine with Ceps and Pumpkin and Nuts Chutney
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Marinated Raw of Seabass and « Marennes d’Oléron » Oysters,
Betroot Jely and Lime
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Scallops Just Panfried,
Mussels and Avruga caviar Juice
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Frosty Break
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Stuffed Capon with « Richerenches » Black Truffles
« Demi-Deuil » Sauce
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« Aravis » selection of Cheese
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The « Ourson » sweet
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Chocolate Finger with Praline,
Mandarin Jely and Coulis
Full Menu 85 €
Menu without the Seabass and Oysters Tartare 70 €